Geraniums, ik ben er zo dol op! We hebben heel veel soorten vaste plant geraniums in de tuin: roze, blauwe, witte , paarse, werkelijk ik kan er geen genoeg van krijgen! Ze bloeien de hele zomer door, zijn supersterk , hebben weinig water nodig, kunnen in de schaduw en de volle zon en groeien en bloeien zonder dat je er veel aan hoeft te doen. Nou als je ze nog niet hebt in je tuin, dan weet je dus wat er op je verlanglijstje kan als je naar een kwekerij of tuinwinkel gaat! 

Vorig jaar hadden we bij de prachtige winkel van De Briellaard in Barneveld 2 werkelijk schitterende tuinbakken gekocht. Hele zware van lood, een beetje franse stijl. Helemaal het goeie stijltje voor naast onze voordeur. 
Ik kocht er toen meteen de mooiste geraniums bij: deze die je hierboven ziet op de foto.
Deze hebben precies de goeie weelderigheid, het ranke, nonchalante en zomerse wat ik zoek en ze ruiken zo lekker. Als je er langsloopt of even met je handen erlangs dan ruikt het kruidig, fris. Een moeilijk te beschrijven geur. Volgens het label zouden ze ruiken naar groene appels, apple fresh, dat snap ik niet helemaal. Deze associatie heb ik er helemaal niet bij, maar vooruit. Heerlijk is het. 
In de zomer verkleuren ze naar grijsgroen en worden ze haast nog mooier!

Ik heb geprobeerd ze deze winter over te houden, zoals dat heet, bij ons op zolder, weg van de ergste kou. Maar helaas, niet gelukt. Ik ging dus op zoek naar deze mooie geraniumsoort, maar vond bij ons op de Utrechtse Heuvelrug zo niet de juiste. Daarom opnieuw naar Barneveld en ja hoor, bij de Briellaard tuincentrum daar stonden ze weer op mij te wachten! Ik kocht er 6 en heb ze 's avonds thuis meteen in de mooie grijze bakken gezet met hier het resultaat! 

 Ik kocht ook nog een paar andere vaste planten voor in de border. Zo in juni valt me altijd op, dan vallen er wat gaten. En dan is het o zo leuk om nog eens te kijken naar wat je zou willen en wat zou passen bij jou in de tuin. M'n oog viel op een gele nepeta, een roze schermbloem, een paar pimpernellen en een ouderwets vlijtig Liesje voor op de tuintafel, in prachtige tint  en een nieuwe plant voor binnen. Het is heerlijk als je na een half uurtje zoeken zo'n mooie selectie hebt gemaakt. 

Alles staat in de border en ik hoop weldra op weelderige bloemen. De tuin is nu echt nog zo groen. Wel met een paar kleine kleuraccenten van de geraniums en de pioenen. De akelei die zo mooi was is nu helemaal op zn retour. More to come end of June,  we wait and see! 

Afgelopen week is onze Maria geslaagd voor haar VWO examen! Hoezee , zo goed , zo heerlijk  als dat erop zit! Ze heeft het supergoed gedaan en is zonder onvoldoendes geslaagd. We hadden dan ook totaal geen stress erover, dat was wel anders met haar grotere zus Annabel... ( sorry Bel..) Die liet ons enorm in spanning zitten en ging uiteindelijk met hakken over de sloot, met een klein herretje... maar uiteindelijk toch succesvol geslaagd!

Afijn. Maar het was natuurlijk feest! Champagne!
Gek genoeg was ze de avond van haar slagen zelf helemaal niet thuis, zo gaat dat nou eenmaal, ze had elders een spetterend feestje, maar de dag erna kwam de fam op het eten om haar en haar nichtje Suze die ook geslaagd is te feliciteren!

Ik was eigenlijk niet zo fit, snipverkouden, maar wilde toch graag gezellig koken en het goed voorbereiden zodat we allemaal buiten lekker kunnen borrelen en gezond eten. Ik maakte een heerlijke grote schaal lasagna, klassiek recept, en ook een glutenvrije variant, met courgettes. Heel gezond en erg lekker. Die komt ook nog een keer bij mijn recepten te staan.

Als toetje wilde ik ook iets leuks serveren. Een taart, maar ja wat voor taart, en toen vond ik in mijn kookboekje het recept voor een heerlijke Pavlova van mijn vriendin Marjolein. Marjolein is vroeger juf geweest en dat zie je aan haar handschrift, zo mooi en regelmatig geschreven, dat kom je niet vaak meer tegen! ( Ik zie rechtsboven staan dat het uit het kookboekje komt van Koken met Karin ( credits) 
Ik had de tijd 's middags ervoor genomen en dat was nodig want zo kon ik vast de lasagna's maken en de pavlova. Allebei moeten ze garen in de oven, dus op tijd beginnen is een must.

En... altijd spannend, het was mijn eerste keer voor deze meringuetaart!
Hup, daar gingen we:  7 eieren splitsen, ( Cato helpt mee, ai geen geel erin , opletten geblazen anders worden de ei-witten straks niet stijf!) 
Ik heb de keukenmachine erbij gepakt en daar de eieren met de bastaardsuiker behoorlijk lang in laten kloppen, wel een half uur ( middelste stand). Maar wat er dan gebeurt...?

Kijk! Helemaal stijf geklopt de eiwitten! Het is toch gewoon magie!  Op het aanrecht zie je ook , als je goed kijkt, de voorbereidingen van de lasagna en de courgette lasagna... 

Heerlijke witte massa geworden, echt een feestje om mee te werken! 

Vervolgens in de oven voor wel 5 kwartier! 

En dan wordt het dit! Is het niet magisch, van 7 eieren! Wat je toch niet kan maken allemaal van een ei! ( zei de Barneveldse kip..) De Pavlova is heerlijk krokant aan de buitenkant en sticky aan de binnenkant geworden.
Het was de avond van het dinertje een groot succes! We waren met 6 volwassenen en 8 kinderen en wat denk je? Alles op! Een heerlijk en eenvoudig recept van mijn lieve vriendin Marjolein, ik kan het iedereen aanraden zelf eens te gaan maken! Hieronder vind je haar handgeschreven recept!