Afgelopen week  bezocht ik in Utrecht een nieuw koffietentje dat heet: Carla's Conditorie.
( Carla komt uit Zweden) 
Je kunt er heerlijk koffiedrinken en er zijn eigen gebakken koekjes en brood uit eigen bakkerij.
Bovendien heeft Carla de meest lekkere en gezonde lunch die je je maar kunt voorstellen. 
Ik was meteen aangenaam verrast doordat de inrichting zo ongecompliceerd, smaakvol en gezellig was.
Niets bijzonders zou je dan zeggen, maar dit tentje zag er totaal anders uit dan een gemiddeld Nederlands koffietentje. Meestal is zo'n lunchroom annex cafe namelijk bedacht gezellig. Je zit in een concept.
Dat gevoel kreeg ik hier niet.
Dit was een koffietentje 2.0 door de eigenaresse ingericht met spullen uit haar familie, uit haar leven,
zodat het lijkt alsof je bij haar thuis zit.

Het cafe is een voorbeeld van een zogenaamde Zweedse Fika, een ruimte waar je gezellig kunt zijn met jezelf en met iemand anders.
Waar het lekker warm en gezellig is en je koffie drinkt met iets lekkers erbij.  
Uiteraard zijn alle fika's in Zweden authentiek, daar komt het concept immers vandaan.
Denk aan hout geschilderde planken, leuke grenen vitrinekasten met allerlei bloemetjes servies erin, een toonbank met daarop heel veel soorten taart, aan de muur foto's, ansichtkaarten, bordjes met teksten, het meubilair is een beetje oud, van hout, niets is hetzelfde.

Algeheel thema in deze fika's is: we doen gewoon gezellig, we laten lekker veel van onszelf zien en hopen daarmee dat jij het hier ook leuk vindt. We maken de lekkerste taartjes voor je, zodat je hopelijk geniet met degene waar je mee hebt afgesproken van een fijn moment samen. ​

Ook grappig, fika is  veel meer dan alleen maar een koffietentje. Fika is ook een manier om een extra afspraak in een toch al drukke dag te persen. Om 10.00 en 15.00 stoppen de Zweden met werken om, op een andere plek, achterover de leunen met koffie en zoetigheid.
Koffie is niet eens noodzakelijk:  Zweden gebruiken Fika ook voor thee, sap of limonade. 
Fika willen de Zweden dan ook  liever niet vertalen, daarmee zou je de kracht van het woord afhalen en zou het zomaar iets gewoons kunnen worden als een gewone koffiepauze, terwijl het zoveel meer is.
​Het heeft met kwaliteit te maken, met aandacht.

Zie hieronder een originele fika in Zweden waar we afgelopen herfstvakantie inspiratie opdeden
​en natuurlijk genoten hebben van de koffie met lekkere taartjes !  

He grappig, fika lijkt eigenlijk best op ons traditionele koffie-halfuurtje en thee-kwartiertje van vroeger.
Was het vroeger bij jou thuis of bij je oma ook niet zo dat je om 10 uur even bij elkaar ging zitten voor een kopje koffie met iets lekkers? Of dat je gewoon ergens op bezoek kon gaan om 10 uur omdat je wist dat iedereen dan net aan de koffie zat en je gewoon kon aanschuiven? 
Zo heb ik nog hele goeie herinneringen aan mijn oom en tante die in het magazijn naast hun schoenenwinkel een gezellige koffietafel hadden staan waar ze iedere dag om 10.00 koffiedronken met elkaar en met wie er maar langskwam.  Dat was een gegeven. 10 uur koffietijd, met iets lekkers erbij. Koekje uit een glazen pot. 

Nu is alles  een beetje anders.  Wie doet nog een rondje koffie met iets lekkers om 10 uur? 
En dan ook nog eens op een andere plek dan waar je computer staat of je aan het werk bent?
Wie loopt daarvoor bij een ander binnen? 
Ik betrap mezelf er ook op dat ik veel thuis achter de computer zit te werken en je bijna alleen nog maar contact maakt met de wereld via Facebook en Instagram.
Even bij elkaar inlopen, ongevraagd en onverwacht om 10 uur, dat is geen vanzelfsprekendheid meer. 
Daarom is het des te leuker dat er steeds meer cafe's komen, type fika.
Cafés door leuke mensen  bedacht, door hun zelf origineel ingericht, vaak met oude meubels, een vintage bank, ouderwets oma servies en een totaal ongecompliceerd interieur.
Leuk om te weten is dat het originele idee dus uit Zweden komt, en let maar eens op
ook bij jou in de buurt komen er nieuwe fika's. Overal duiken ze op.

​Gezellig! Misschien zie ik je daar! 
(en weet dat bij mij thuis ook de koffie en thee om 10.00 uur en 15.00 klaar staat...!) 
​

Eindelijk is het winter. Als ik naar buiten kijk dan ligt er nog sneeuw op het gras, de sneeuwpop heeft z'n sjaal en muts nog op en de roodborstjes vliegen af en aan naar het plankje met vogelzaad.
In de winter is het nog belangrijker dan anders om het thuis fijn en gezellig te maken en het beste woord die je daar bij kunt bedenken is het toverwoord Hygge.
Ik schreef al eerder een blog over het boek Hygge en nu er een tweede boek uit is, voel ik dat het tijd wordt eens een paar huiselijke Nederlandse winterhygge's te delen.

Als je namelijk gelukkig kunt zijn met de kleine dingen van het leven 
dan vallen de grote dingen van het leven je minder zwaar. 

En als je je eigen winterhygge ontdekt, dan is het in deze grijze dagen allemaal zoveel leuker en fijner en hebben we met z'n allen meer plezier en een gelukkiger leven. 
Als je nog nooit van Hygge gehoord hebt, dan wordt het nu tijd ermee kennis te maken.
Hygge is een Deens concept om die donkere en grijze wintermaanden door te komen door het creëren van een goeie sfeer en leuke dingen te doen met fijne mensen. 

Hygge  | Creating a warm atmosphere and enjoying the good things in life with good people 

OK , here we go!
29 tips om je huis gezelliger te maken en fijne dingen te doen als je een beetje moeite hebt met de winter.

1. -Maak je slaapkamer gezelliger en warmer  met een extra deken of sprei op het bed 
2. -Maak je woonkamer zachter met een schapenvacht in de stoel en een deken op de bank
3. -Doe thuis slofjes aan en zet je schoenen bij de achterdeur
4. -kleed je goed aan met meerdere laagjes 
5. -als het buiten koud is, zorg er dan voor dat je het zelf lekker warm hebt. Muts op!
6. -maak zelf soep, lekker gezellig en gezond. Wel eens erwtensoep gemaakt? Just do it! 
7. -zet eens thee met een stukje gember erin. Heel lekker verwarmend en gezond.
8. -kinderen zijn dol op zelf bakken. Appeltaart is hier altijd favoriet. 
9. -neem een multivitamine, je komt zo snel tekort. Ik neem ook altijd vitamine D, er is zo weinig licht nu.
10. -ga wel regelmatig naar buiten. Zeker als de zon schijnt, heerlijk , daar knap je van op!
11. -in onze veranda drinken we gewoon koffie als het vriest. Heerlijk met een deken over je heen. 
12. -neem een warm bad of douche, wie knapt daar niet van op?
13. -steek een kaars  of waxinelichtje aan, ook overdag
14. -van de CD van Charles Aznavour knap ik direkt op.
15. -heb je een open haard? Lekker aansteken en de verwarming wat lager zetten. En doe die trui aan!
16. -slaat de verveling toe op winteravonden? Heel goed, daar wordt je creatief van. 
17. -een boek lezen, daar kom je normaal niet aan toe. Nu wel, lekker met een dekentje op de bank
18. -een film kijken, idem, nodig een paar vriendinnen uit voor een Netflix avond.
19. -ingesneeuwd? Kijk welke vrienden op loopafstand van je wonen en nodig ze uit op de slee. 
20. ​-brei een sjaal! Niets zo rustgevend als breien en je bent echt trots op jezelf als het lukt.
21. -had je ooit pianoles en speel je al jaren niet meer? Er is een leuke app waarmee je makkelijker leert.
22. -hang een vogelhuisje op met vogelzaad erin waar je vanuit je raam naar kunt kijken. 
23. -heb jij ook zoveel foto's op je telefoon staan waar je eens een boek van zou willen maken?
24. -wat ongezellig is die woonkamer toch nu je zo vaak thuis bent, kleurtje op de wanden uitzoeken?
25. -zullen we de boeken van zolder halen, waarom staan ze daar eigenlijk? Ik wil een boekenkast!
26. -nodig je vrienden uit een spel te komen doen. 
27. -ga wandelen of hardlopen in het bos, geniet van de besneeuwde takken. 
28. -kunnen we schaatsen, yes yes yes!!!!
29. -als laatste als je het echt niet meer weet, dan kan ik je van harte het volgende aanraden:  Maak zelf eens ijsbonbons. Ik ben dol op Bounty's en heb ze zelf gemaakt met kerst. Heerlijk kokosvlokken mixen met mascarpone, dan dit beslagje door de gesmolten chocola halen en in de diepvries doen. Als je dan avonds op de bank zit en bij de koffie je bedenkt dat je nog zo'n heerlijke ijsbonbon in de diepvries hebt liggen, dan heb je alweer een gelukzalig momentje.  Heel Hyggelig. 

​

Zo, we zijn in het nieuwe jaar aangekomen, 2017 here we come!
Gek genoeg is het nu al 2 dagen 2017 en staat de kerstboom bij ons nog steeds. 
Ik vind het nog zo gezellig en hij hangt nog niet slap en laat niks los...
Het geeft nog net even die vakantiesfeer, waarin we een beetje uitslapen, extra met hond Lotje wandelen, de spelletjeskast opruimen en daardoor allerlei spellen ontdekken en direkt gaan spelen, and so on.
Ik wil de sfeer, de betovering nog niet verbreken, het is nog te hygge, te gezellig, zo in huis.
We genieten van ons huis met oneindig veel leuke dingen daarin om te koesteren en nu daar tijd voor is in de kerstvakantie is het heerlijk om thuis te zijn.

Wel weet ik nu al dat het een aantal dagen ook voorbij is.
De school gaat weer beginnen, we gaan weer aan het werk en daarvoor wil ik ook alle kerst uit huis hebben.
De kerstballen gaan weer in de doos, de kerstboekjes, de kerstkandelaars en het kerstschilderij ( ja, ook die heb ik ) en alle andere versieringen die ik al mijn hele leven verzamel, gaan weer in Ikea tassen richting zolder.
En dat is ook weer helemaal prima. Het is heerlijk om fris aan het nieuwe jaar te gaan beginnen.
Vol nieuwe zin en nieuwe energie.
Het helpt daarbij je huis schoon en op orde te hebben.
Hieronder ​ 10 tips om je huis weer fris en fijn te maken  na de kerst.